第八届中国美食节暨第六届国际美食博览会于2007年5月15日至18日在美丽的海滨城市青岛隆重举行；其中的中华名小吃展销于5月1日至5月7日在青岛市汇泉广场举办

本届美食节将呈现以下特点：一是档次高，专业性强。中国美食节的定位是“餐饮业的盛会，老百姓的节日”。二是文化氛围浓厚。本届美食节将大力弘扬中华传统饮食文化，充分挖掘餐饮业的文化内涵，吸引市民百姓积极参与。三是国际化程度高。本届美食节将邀请美国、法国、德国、意大利、俄罗斯、以色列、印度、泰国、日本、韩国等20个国家的烹饪艺术大师，国际饭店与餐馆协会、美国饭店协会、法国美食会等多个国际行业组织的负责人前来参加各项活动。四是特色突出，内容丰富。本届美食节活动内容丰富，特色突出，影响力大