我的火锅店生意不好怎么办？？、希望高人指点

如是客源问题，就很难做

请问你的店是在广州这边的吗？？？如果你们服务跟环境方面都行的话，你可以联系下我做一期的团购看看，我是腾讯qq团购的，这是我联系方式13632367961  QQ：348452240

1提高管理水平和服务质量，加大宣传销售力度。

根据您的介绍，可以看出您的火锅店所面临的而且是重要而急需解决的问题就是：地理位置不好，人流量稀少，顾客光顾的固然就少了，收入就上不去了。您餐厅的位置已经是固定的了----是不好，我想房租压力应该没繁华地段高吧。房租差价具体能差多少？您是否考虑过把这部分差价全部或者部分用于投资促销营销活动中。比如做一些，外卖市场营销活动。广告市场营销活动，家庭聚餐优惠活动，团购促销活动等，想一切你能想到的且能让消费者知道--在那条街，那个地方有您这样一个火锅店，在做什么样的促销。然后选择最佳的活动方案，进行为期1-2个月的试验，看看效果如何。比如我替您想了一个理想状态的方法，就是首先要具备一些条件，因为没有实地考察，姑且认为您具备这些条件。每个地区不是有定报纸的促销员吗。您联系下做报纸促销的和他合作，条件是您订他一年的报纸，他给您提供一期报纸中夹广告（这里说的广告是促销活动---比如优惠卷，锅底免费，会员卡等等），夹多少份，根据您自己的情况决定下。如果和他谈判成功的话，接下来您要做的就太多了，具体举例几点，报纸中夹什么样促销活动，是会员卡好一点还是优惠券好一点，还是其他活动好一点，等等，这要根据您餐厅的具体情况而定，餐厅中准备工作您要比平时重视点，争取让来过餐厅消费的顾客变成回头客，争取让来餐厅的顾客每逢吃火锅首先想到的就是“您”！总之您所面临的最关键的问题就促销活动，宣传力度。而要做好这些涉及方方面面，希望您考虑多一点，防范多一点，执行快一点，失误少一点，弥补全一点，服务周到点，生意好一点！！
最后希望您生意兴隆并健康！

背景资料太少，看来你不是行业内人士。我最擅长救火队员。
首先，自查。找到缺点，优点。建议你找两到三位职业经理人顾问一下，自己再综合。（鉴于你不是业内人士，怕你无法鉴定经理人是否职业）。
二，内部整顿。重点－客服工作。
三，开展一个月促销活动。
三，修整一月，再做一月活动。这样已后，客源基本能维持店面运转。
四，转入口碑积累，靠实力营销。
－－－－姑妄言之。丘国栋

火锅店！管理是最主要，不要怪于地理位置不好。个人认为生意不好，你应该需要改变思路！你应在乎的是客人的满意率，而不是每天上班不时问收银现在营业额多少了、成本又怎么高了！有那时间不如多去问问客人对服务、出品还有什么不满意、需要改进的，多与客人沟通他们的需求是什么？不要太过于在意成本，尤其是对员工薪金、福利的成本，对客人可以给些小甜头或一些忠实客户意外的增值服务。100-1=0（客人满意率）。解：员工：有归属感才能发挥他们最大的潜力才能更好的服务客人，多关心员工、尊重（信任）员工、解决员工生活、工作难题，多给些感动他们，多倾听他们的心声。另外要对自己说过的话负责使员工对你更加信任。顾客：大多客人出来吃饭都需要面子的适当的给些优惠是可以的，咱们就给足他们面子并不时给予点感动，这样自然会有一定的客户群了！当然做这些工作多数是一线员工，所以上面所提到的关于如何关爱员工是很重要的！具体的要看你店内的经营管理状况而定。建议找几个职业（火锅管理）经理人到实地考察给予意见！

请问你的火锅店在哪里，近也许可以帮帮你

都做了宣传了吗？
做一些优惠活动
你做了些什么？