调查对象：先到先等

　　调查总评：煲仔饭可双拼，味道正宗，但西餐菜品不敢恭维。比较适合进行商务会谈和休闲的人。

　　调查人：润润

　　体贴入微与有待改进

　　进入餐厅觉得视野开阔，但灯光比较暗，我们是周六晚上去的，人不多，餐厅大台不多，基本上以4~6人的座位为主，餐桌上不摆餐具，都放在餐桌下的小抽屉里，这样可以让餐桌显得整洁，方便取用。服务比较主动，提供免费的红茶。餐厅提供免费的无线上网环境，对于来这里进行商务会谈和休闲的人也是比较合适的。

　　我们点了餐厅的招牌菜和服务员推荐的部分菜品。

　　烧味三拼(49元)，我们用的烧鹅、乳猪、叉烧拼盘，烧鹅肉质细嫩，比较入味，但是摆盘不精美；招牌菜铁板一招鲜鲈鱼(44元)，就是锡纸鲈鱼，鱼做得很嫩，香滑入口、浇汁口味清淡；腊味、牛蛙煲仔饭(28元)，这里可以用两种口味拼一份，煲仔饭比较正宗，饭软硬合适；净云吞(24元)，一共8只，每只云吞里都有一个整的大虾仁，鲜香滑嫩，但汤调得不好。我们还点了西餐菜品，总的感觉西餐做得不好。

　　上菜顺序错误好像是北方粤菜馆的通病，我们点的饭后甜品冰淇淋在别的菜还没来的时候就先上了。另外，卫生间设施损坏严重。

　　地址：建国门内大街18号恒基中心2层

　　调查对象：日昌

　　调查总评：尽管日昌开了一家又一家，且一家比一家大，但老主顾还是喜欢去最早的那家店，东单胡同里的小店，只因这里才真正具有港式茶餐厅的传统味道。

　　调查人：徐莹

　　口口相传的魅力

　　日昌的东单小店开了已经有一段时间了，却还依然保持着口口相传的热度。7点到了餐厅，发现过道已经站满手里拿着号码的客人。

　　食品依然保持着固有的水平。腊味煲仔饭，价格22元，三人分都吃不完，打开盖子，浓郁的香味上下翻飞，卤油汁味道正宗。生嗜牛柳很嫩，烧鹅腻口。

　　服务生手脚利索，推荐的菜品很专业。中途还主动为客人加热微凉的食物。

　　地址：协和医院门诊部对面胡同内

　　调查对象：又一栈

　　调查总评：适合工作之余，与家人朋友聚会聊天品尝美味的好去处。

　　调查人：一条辉

　　这里的招牌菜——铁板一招鲜(鲈鱼)，用锡纸包好的铁板端上来，剪开锡纸，热气和鲈鱼的香味扑鼻而来，鱼肉鲜美并带有铁板特殊的烧烤味道，汤汁沸腾冒泡，适合口味较重的人，十分开胃下饭，建议可以用来浇在其他饭类食品一起食用。招牌鱼汤浸时蔬，由时令蔬菜泡在熬制的鲜鱼汤中，口味适中，蔬菜脆且不腻，非常可口。煲仔饭有些差强人意，选择的腊肠和牛蛙配饭，饭量过多，配菜略显不足。什果红豆捞由时令水果加红豆冰组成，量足，爽口，是饭口甜点的不错选择，其他水果捞还配有各色冰激凌球，有多种选择。

　　地址：新东安商场B1层
调查对象：开饭时间

　　调查总评：茶餐厅居然没有奶茶，煲仔饭也只有一种！

　　调查人：淼淼

　　不太港式的茶餐厅

　　这家茶餐厅，不大，装修非常一般，没有什么特色。

　　菜品味道也一般。玉簪虾球味道清淡，但是芡汁重了，用西兰花梗代替甘笋、芹菜，金华火腿有些偷工减料，西兰花梗有些老，口感比较硬。暗香浮动石斑卷是用培根裹石斑鱼肉，培根的脆，鱼肉的嫩，相映生辉，创意很好。不过火候儿大了点，培根有点硬了，这个菜相对来说是味道最好的一道。唯一的一款香肠煲仔饭上来已经拌好了，大家鉴别后一直认为里面是腊肉而不是香肠，调味汁很少，饭基本还是白饭，没有咸味。

　　地址：工体北路机电院内

　　调查对象：金湖

　　调查总评：虽然从价格和地理位置上来说，金湖算是茶餐厅里的贵族招牌了，但是似乎菜品质量并不如期待中的那么高。

　　调查人：小米

　　招牌餐厅不招牌

　　因为是第一次去，也早有耳闻这家餐厅会有等位的情况，所以特地约在8：00和朋友见面。但是到了以后餐厅里还是满满的，要等上15分钟才会有位置。

　　我们一行人共点了5个菜。其中只有肉松粉丝蒸水蛋算得上有水准的， 蒸很滑口， 但本应是茶餐厅招牌菜的沙爹牛丸、肥牛粉丝煲的粉丝都粘成一块了，腊肠滑鸡煲仔饭欠缺鸡味并全无煲仔饭的香味，还有金银蛋肉片芥菜汤，用瓦煲盛的一锅汤，里面只有几条菜，卖相非常差。

　　结账需要自己拿着单据到门口排队，天气本来就不暖和，我们几个人就在人们开门关门的小风吹拂下结了这顿饭的账。加上本不便宜的价格，真觉得如果不是在附近工作的上班一族的话，就没有什么光临第二次的必要了。

　　地址： 国贸1层L132店

　　调查对象：彩色盘

　　调查总评：菜品单调杂乱，但上菜迅速，部分菜品值得一试。

　　调查人：侯荻

　　环境好菜品还要抓一抓

　　餐厅的整个装饰以红色为主，屋内光线不是很好，不过经过餐厅中央的几盆植物和灯饰的点缀，倒有了几分温馨。

　　菜单很单调而且杂乱，没有标出招牌菜。客源主要是情侣、朋友，还有一些家庭。

　　上菜比较快。

　　翡翠虾仁炒蛋白，38元。蛋白的火候掌握得很好，很筋斗，出来的色泽也很漂亮口味比较清淡一点，虾仁脆滑。

　　彩色盘特色炒饭，35元，炒饭有点发干，偏油腻。

　　地址：安慧北里2区4号楼

　　为了通俗易记，也为了省时方便，港式茶餐厅“发明”了不少贴近生活的行业术语来应付日常所需，渐渐成为港式茶餐厅文化的重要部分。虽然京城的港式茶餐厅中很少听到这些“暗语”，了解一些也可做谈资，或者干脆现学现卖，找家茶餐厅跟伙计对对“暗号”，兴许会被你考住也说不定。

　　靓仔-白饭；靓女-白粥；细涌-鲜虾云吞面；凉茶-特指冻奶茶；茶走-减去其中的砂糖和淡奶而加入炼奶的奶茶；下火-皮蛋瘦肉粥；06-柠檬可乐；206-热柠檬可乐；306-柠檬可乐加姜；打烂-炒；可力-好立克；罗友-菠萝油(即酥皮面包加牛油)；蛋河-鱼蛋河粉；拦住-蛋治或鸡蛋三文治；加色-在粉面饭里加上少许牛腩汁；双扣、扣底-一般用于饭类的菜式，意思分别是饭和菜都少一些；甩色-柠檬水，因为柠檬茶是有颜色的，而柠檬水是透明的；爆雪-加冰。